È stato utilizzato fin dalle epoche più antiche; gli scienziati del passato utilizzavano apparecchiature affascinanti e suggestive, come l'alambicco della figura qui sotto.
Ma hai mai pensato di applicare all'acqua questo procedimento?
Cosa ci occorre
- Un contenitore trasparente alto (per esempio un bicchiere)
- Un contenitore trasparente un pochino più piccolo
- Un po' d'acqua calda
- Due cubetti di ghiaccio
- Un pezzo di pellicola trasparente
- Una pipetta
Come si fa
1. Versa nel bicchiere grande l'acqua calda; inserisci poi il recipiente più piccolo, vuoto, al suo interno.
2. Copri il recipiente grande con la pellicola trasparente, facendola ben aderire al bordo del recipiente. Sopra la pellicola posiziona uno dei due cubetti di ghiaccio.
3. Quando il primo cubetto di ghiaccio si sarà sciolto completamente, aspira l'acqua che è rimasta sulla pellicola e posiziona il secondo cubetto di ghiaccio.
4. Nel recipiente più piccolo si sarà depositata un po' d'acqua: ecco la tua acqua distillata fatta in casa!
Importante!
Non bere l'acqua che hai distillato: non è detto che sia potabile.
Cosa è successo
L'acqua calda tende a evaporare; il vapore sale verso l'alto ma, a contatto con la pellicola raffreddata dal ghiaccio, condensa e si trasforma nuovamente in acqua. Parte di quest'acqua cade poi nel recipiente più piccolo.A differenza dell'acqua iniziale, però, questa è più "pura": infatti tutti i sali minerali che sono disciolti nell'acqua che esce dal rubinetto o nell'acqua che beviamo non evaporano e restano disciolti nell'acqua sul fondo del recipiente grande.
Tocca a te!
- Per cosa viene utilizzata l'acqua distillata? Ti viene in mente almeno un utilizzo per cui è preferibile all'acqua di rubinetto? Secondo te, perché?
- Osserva bene la pipetta con la quale aspiri l'acqua dalla superficie della pellicola: se sei veloce nel compiere questa operazione, noterai che la superficie della pipetta si appanna. Perché?